Macellazione per il consumo privato delle carni e macellazione domiciliare dei suini e degli ovicaprini (anche bovini per le isole
dell’arcipelago Toscano) per uso familiare: in allegato la disposizione sanitaria inviata a tutti i sindaci, contenente le varie modalità da seguire.
La U.F. Sicurezza Alimentare e Sanità Pubblica Veterinaria fornisce il servizio di controllo dei visceri di tutti gli animali macellati a domicilio per uso privato, nel periodo dal 1 novembre al 28 febbraio.
In tale periodo il controllo delle carni e dei visceri sarà eseguito dal Medico Veterinario nei luoghi di concentramento e negli orari che saranno riportati sul sito web dell’Azienda USL Toscana Nord Ovest.
Consulta la pagina del Servizio Sanità pubblica veterinaria Sicurezza alimentare Asl Toscana Nord Ovest della Sede di Piombino
